Da una vecchia ricetta biellese, revisionata dai nostri maestri pasticceri, proponiamo questo dolce che già dai tempi della guerra in Africa veniva spedito ai nostri militari, in quanto studiato per rendere la loro permanenza meno dura e ricordare la Madonna nera di Oropa.

Ingredienti: zucchero, UOVA, burro (LATTE), farina di GRANO tipo 0, cacao, bicarbonato d'ammonio