Come tutti i baci, anche quelli biellesi, che già venivano prodotti nell'800 dai maestri pasticceri di un'antica pasticceria cittadina, avevano una particolarità: un leggeri profumo di rhum che, per allora, era un liquore "importante".

Oggi li riproponiamo come allora, con la stessa ricetta, e fatti uno ad uno dai nostri pasticceri con l'impegno di sempre, per soddisfare i palati più golosi e farli conoscere altrove, portando un pensiero dolce dalla nostra Biella.

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